Notre guide d’achat pour un appareil à raclette
Soyons honnêtes : qui dit non à une bonne raclette ? Ce grand classique de l’hiver, à base de fromage fondu qui coule sur les pommes de terre et la charcuterie, met tout le monde d’accord. Encore faut-il le bon appareil. L’appareil à raclette est devenu un incontournable des cuisines françaises, et bien le choisir change tout : la vitesse de chauffe, le nombre de convives, la polyvalence.
Un appareil à raclette, c’est un appareil de table qui fait fondre le fromage directement devant les invités, chacun garnissant sa coupelle à son rythme. C’est convivial, simple, et ça transforme un dîner ordinaire en vraie soirée. Reste à trouver le modèle adapté à vos habitudes : c’est tout l’objet de ce guide. Pour un couple, filez voir notre sélection d’appareil à raclette 2 personnes ; pour un grand classique de marque, notre page raclette Tefal.
Avant tout, sachez qu’il existe deux grandes familles. D’un côté, les appareils à raclette traditionnels, qui ne font que la raclette : on installe une demi-meule de fromage face à la résistance, et on racle au fur et à mesure que ça fond. Un pur plaisir d’amateur, mais sans gril ni pierre, juste un socle et une résistance.
De l’autre, les appareils multifonction, bien plus polyvalents. Ils ajoutent un gril, une plaque de cuisson, parfois une pierre naturelle. Plus il y a de plaques, plus l’appareil en fait : griller des légumes, cuire du poisson, faire des crêpes. De quoi varier les soirées bien au-delà du fromage.
Un point à garder en tête : tous les appareils à raclette ne se valent pas et ne sont pas prévus pour le même nombre de convives. On vous détaille nos modèles préférés ci-dessous.
L’appareil à raclette 2 personnes LIVOO DOC156W
Pensé pour deux, ce petit modèle à deux coupelles affiche 350 watts, largement assez pour son format. Il est compact, léger (à peine 1 kg) et se déplace ou se range sans effort. Bref, il ne monopolise pas la cuisine.
Très compact, avec une chauffe rapide malgré sa puissance modérée, c’est le compagnon idéal des dîners en tête-à-tête. Simple, efficace, économique.
L’appareil à raclette H.Koenig 4en1 Multifonctions
Voilà l’un des modèles les plus polyvalents du marché. Il ne se contente pas de faire fondre le fromage : il grille aussi le poisson, la viande, les légumes, et fait même des crêpes, grâce à ses trois plaques (gril, crêpière, pierre).
Avec ses 1500 watts, il chauffe et cuit vite. C’est sa polyvalence qui fait toute la différence sur une grande tablée.
L’appareil à raclette Tefal PR457812 Pierrade Raclette
Le Tefal PR457812 joue la double fonction : raclette et pierrade. Avec 1350 watts, il chauffe vite, et ses 10 coupelles voient large. Sa pierre naturelle permet de cuisiner sans matière grasse, un vrai plus pour les viandes fines.
Un peu lourd, mais excellent : polyvalent, il régale 8 à 10 convives. L’idéal pour les repas en famille. On lui consacre une page complète sur la raclette Tefal.
- Puissance (W) :1350 W
- Bouton marche/arrêt
- Nombre de fonctions : 2
- Capacité (nbre de personne) :10 personnes
- Pierre de cuisson alimentaire amovible
L’appareil à raclette Russell Hobbs 21000-5
Encore un modèle vraiment polyvalent : à lui seul, il fait fondre le fromage, prépare les crêpes et les pierrades, grâce à ses quatre plaques (pierre, gril, combiné gril-crêpes, multi-crêpes). Il est livré avec 8 coupelles.
Prévu pour 8 personnes, il chauffe à 1200 watts. Ses coupelles et plaques à revêtement antiadhésif se nettoient facilement.
- Appareil à raclette pour 8 personnes - 1200W
- Thermostat réglable
- Pour 8 personnes
- 3 plaques amovibles (pierre à griller, multi-crêpes / grill-crêpes)
- 1 200 W de puissance
Nos conseils pour l’achat d’un appareil à raclette
Bien choisir son appareil, c’est déjà s’assurer une belle soirée. La première question à se poser : traditionnel ou multifonction ?
L’appareil traditionnel ne fait que la raclette. Pas de gril ni de pierre, juste un socle et une résistance qui fait fondre une demi-meule ; le fromage coule ensuite dans l’assiette. On le retrouve dans certains restaurants à fromage, souvent avec son couteau à deux faces (une pour racler, une pour couper la croûte grillée). Facile à utiliser et à nettoyer, il montre vite ses limites dès qu’on est nombreux à table.
L’appareil multifonction, lui, embarque plusieurs plaques et plusieurs modes de cuisson. C’est le plus courant dans les foyers. Le nombre de coupelles indique pour combien de personnes il est prévu, et le nombre de plaques, tout ce qu’il sait faire en plus de la raclette. Bien plus adapté que le traditionnel pour recevoir.
Quel que soit le type, gardez un œil sur la puissance de chauffe : plus elle est élevée, plus le fromage fond vite. Et n’oubliez pas le nettoyage, qui pèse dans le confort d’usage au quotidien.
Si vous partez sur un multifonction, déterminez la taille de la tablée : les modèles vont de 2 à 12 personnes. Le traditionnel reste plus simple à entretenir, mais certains multifonctions se rattrapent largement sur ce point.
Comment entretenir un appareil à raclette ?
L’entretien dépend du type d’appareil. Un modèle traditionnel se nettoie en un clin d’œil.
Le multifonction demande un peu plus d’attention, car il se compose de plusieurs éléments à nettoyer séparément. Bonne nouvelle : les coupelles et plaques amovibles sont presque toujours à revêtement antiadhésif. Une éponge douce avec un peu de liquide vaisselle suffit, en évitant la face grattante. Certains modèles acceptent même le lave-vaisselle.
La plaque en pierre est la plus capricieuse : les résidus s’y accrochent. Une astuce efficace : appliquer une pâte de bicarbonate, laisser reposer quelques heures, puis rincer à l’eau chaude pour décoller les graisses.
Un réflexe à garder : toujours laisser l’appareil refroidir avant de le nettoyer.
Comment choisir un appareil à raclette ?
Tout part de l’usage que vous en ferez. Si vous ne jurez que par la raclette pure, un appareil traditionnel fait le travail, en gardant en tête qu’il est moins pratique à plusieurs.
Si vous voulez pouvoir griller, cuire et faire des crêpes en plus du fromage, orientez-vous vers un multifonction. C’est le choix idéal pour les grandes tablées et les soirées où chacun cuisine à sa façon.
Sur un multifonction, pensez à la puissance : en dessous de 1000 watts, c’est parfait pour une petite tablée ; au-dessus, pour recevoir du monde. Regardez aussi le nombre de plaques (qui définit la polyvalence) et le nombre de coupelles (qui définit le nombre de convives). En croisant ces trois critères, vous tomberez sur l’appareil à raclette fait pour vous.